L'Émulsion, retour à l'accueil

Bon cadeau L’Émulsion

— Restaurant bistronomique —

Bouchées dressées sur un présentoir en bois, verres à vin en arrière-plan

Un moment à partager

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Offrez bien plus qu’un repas : une parenthèse gourmande dans l’atmosphère chaleureuse du restaurant bistronomique L’Émulsion.

Choisissez l’expérience qui vous ressemble et laissez-nous le soin de faire vivre ce moment à ceux qui vous sont chers.

Offrez une carte cadeau
Velouté vert garni de fleurs comestibles dans une assiette creuse en bois

Une invitation gourmande

Profitez de votre bon cadeau

Une table, quelques assiettes et le plaisir de découvrir la cuisine bistronomique de L’Émulsion…

Votre carte cadeau vous invite à vivre un moment gourmand, imaginé autour de produits frais et d’une cuisine faite maison. Pour réserver votre table au restaurant, choisissez simplement votre date en ligne et renseignez votre code cadeau à l’endroit prévu.

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Une question sur votre bon cadeau ?

Pour toute question concernant l’achat d’un bon cadeau ou concernant son utilisation pour une réservation, notre équipe est à votre écoute.

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Réservez votre table à L’Émulsion et laissez-vous porter par une cuisine de saison, faite maison.
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Une attention à partager

Pourquoi offrir un repas dans un restaurant à toulouse ?

Un anniversaire, une occasion particulière ou le plaisir de faire une surprise : certains cadeaux se vivent autour d’une table. À L’Émulsion, offrez une expérience culinaire qui réunit une cuisine française moderne, des influences cosmopolites et le charme d’une cave voûtée du XVIIe siècle.

Pour les amateurs de belles assiettes comme pour les curieux, ce rendez-vous invite à découvrir de nouvelles saveurs et à prendre le temps de les apprécier. Un déjeuner ou un dîner au cœur du Toulouse historique, pour faire d’une attention un moment d’exception.

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La cuisine de Baptiste Perthuison

Le goût de la découverte

À L’Émulsion, les produits frais et de saison donnent le rythme. Le chef Baptiste Perthuison imagine une cuisine bistronomique faite maison, où les textures et les goûts se répondent dans des plats contemporains.

Des amuses bouches aux dernières notes sucrées, chaque assiette prolonge la découverte. Le menu dégustation invite à parcourir cet univers et à partager le plaisir de la table.

À chacun son invitation

Un menu à découvrir ou la liberté de choisir

Choisissez la formule qui correspond à votre attention : un bon cadeau pour un menu découverte ou dégustation, ou un chèque cadeau du montant de votre choix.

Le bon cadeau offre un parcours autour d’un menu précis. Le chèque cadeau laisse à vos proches la liberté de choisir leur repas, avec la possibilité de découvrir la sélection de vins ou d’accompagner leurs assiettes de quelques verres dans le cadre d’un accord mets et vins. Les prestations incluses dépendent de l’option choisie lors de l’achat, et des suppléments pourront être pris sur place au besoin.

Choisir le cadeau à offrir
Salle voûtée en briques du restaurant L'Émulsion, tables en bois dressées

Au cœur du Toulouse historique

Une table sous les voûtes

Les briques anciennes et les voûtes du XVIIe siècle composent un cadre chaleureux pour se retrouver. À deux, entre amis ou en famille, le repas devient un temps à partager, autour d’une assiette, d’un verre et des conversations qui se prolongent.

Une adresse où offrir le plaisir d’être ensemble.

FAQ

Nous vous répondons

Le bon cadeau est offert pour un menu précis (menu découverte ou menu dégustation). Le chèque cadeau correspond à une somme d’argent, à utiliser librement lors du repas.

Réservez en ligne sur notre site, en indiquant le numéro de votre bon ou chèque dans le champ « votre code cadeau ». Pensez à réserver à l’avance, surtout les vendredis et samedis. Le bon ou chèque est à présenter à votre arrivée.

Il est valable 12 mois à compter de sa date d’achat. La date limite figure sur le bon ou le chèque.

Un bon cadeau correspond à un menu pour une personne : pour venir à plusieurs, présentez autant de bons que de convives. Un chèque cadeau, lui, peut servir pour une table entière : son montant est déduit de l’addition, quel que soit le nombre de convives.

Le bon cadeau donne droit à un menu complet, lors d’un seul repas. Le chèque cadeau est à utiliser en une seule fois, sans rendu de monnaie.

Oui, bien sûr. Avec un chèque cadeau, si l’addition dépasse le montant du chèque, vous réglez simplement la différence sur place. Avec un bon cadeau, votre menu est pris en charge. Vous pouvez y ajouter des options qui ne sont pas incluses dans votre bon, comme le fromage travaillé (+12 €), l’accord mets & vins ou une boisson, à régler sur place.

Avec un chèque cadeau, oui : le montant peut servir à l’ensemble de votre repas, accord mets & vins compris. Avec un bon cadeau, l’accord mets & vins est possible s’il figure sur votre bon. Dans le cas contraire, il reste en option et se règle sur place.

Oui, selon la disponibilité des menus présentés sur notre site internet. Le chèque cadeau, lui, s’utilise sur tous nos services.

Oui, il peut être offert librement à la personne de votre choix, sans démarche particulière.

Contactez-nous au plus vite via notre formulaire de contact, en indiquant le nom de l’acheteur et la date d’achat. Nous retrouverons votre bon ou chèque et vous enverrons un duplicata.

Oui, bien sûr. Lors de votre commande, vous avez la possibilité d’ajouter un petit mot personnalisé. Quelques lignes suffisent pour apporter une attention supplémentaire et rendre votre cadeau encore plus personnel.

Oui. Une fois le paiement confirmé, votre bon cadeau est envoyé immédiatement par email. Vous avez le choix de recevoir le bon cadeau par email, puis de le distribuer par la suite, ou d’envoyer le bon cadeau directement dans la boîte mail de l’heureux bénéficiaire.

Les avis clients

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Pour qui veut découvrir une cave de briques typiquement toulousaine , l’Émulsion est un prétexte gourmand. Malgré l absence de fenêtre il n’y a pas de désagrément visuel ou odorant et le bruit est sensiblement moins fort que dans des restaurants plus conventionnels. Le service a été particulièrement accueillant et malgré l oubli de notifier la présence d’une future maman à la réservation, l’information a été très bien traitée avec sourire et efficacité . Le repas a été une succession de jolis plats bien préparés et légers , un petit bémol sur une entrée terre mer trop salée à notre goût. Le dessert était une surprise excellente et peu sucrée. Bref allez y pour la qualité de sa cuisine et profitez du cadre convivial.
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gérard reboul
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J'ai découvert ce restaurant lors du week end de la saint Nicolas avec mon conjoint, et nous avons tout de suite été charmés ! L'ambiance est très conviviale, le service chaleureux et la cuisine créative. Nous y sommes d'ailleurs retournés pour mon anniversaire et nous y avons constaté la même qualité ! D'autre part, les prix ne sont pas trop élevés pour un établissement gastronomique d'une aussi bonne qualité. Je recommande entièrement !
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Romane PM
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Lovely multi course meal. Tried lots of things I wouldn't normally order and cooked to perfection.
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Magnus Webb
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Excellente adresse, cuisine inventive, nous nous sommes régalés. Service impeccable et chaleureux.
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Stéphanie Nicolet
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Superbe expérience. Le menu découverte nous avait été offert … ce fût une très agréable découverte !
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Sebastien S
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Tres bon accueil, personnel a l'écoute et l'idée de plats "surprise" TOP
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Ludovic
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Tout est absolument divin. De la très bonne gastronomie.
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Max_Hssn31

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