Après avoir officié à Londres, à Toulouse et aux cuisines du restaurant familial, c’est au cœur du centre historique de la ville rose, non loin de la place St Etienne, que Baptiste Perthuison a installé ses pianos, composant désormais ses propres variations culinaires.
Le Chef vous propose une cuisine généreuse, contemporaine, créative, fidèle au terroir et ouverte aux saveurs cosmopolites.
Mise en bouche
Entrée terre et mer
L'œuf à 63°
Poisson ou Viande au choix
Fromage travaillé (en option — +10 €)
Dessert
Mise en bouche
Entrée terre et mer
L'œuf à 63°
Poisson
Viande
Fromage travaillé (en option — +10 €)
Mardi au samedi 19h30-21h15
Jeudi au Samedi 12h-13h30
